در متن این پیام آمده است:
«انتخاب پنجم آبان به عنوان روز ملی زعفران، نمادی از هویت ایرانی، میراث کشاورزی اصیل و دانش‌بنیان رو به آینده است. زعفران که از هزاران سال پیش در فرهنگ، طب سنتی، آشپزی و سفره ایرانی جایگاه ویژه‌ای داشته، امروز به عنوان طلای سرخ ایران شناخته می‌شود.
این روز فرصتی است برای معرفی علمی و فرهنگی زعفران به عنوان یک برند ملی در سطح جهانی، ایجاد هم‌افزایی میان نهادهای تحقیقاتی، کشاورزی و تجاری، و تلاش برای افزایش ارزش افزوده و پتانسیل صادراتی این محصول بی‌نظیر.
همچنین، عزیز می‌داریم دست‌اندرکاران تلاش‌گر صنعت زعفران، پنجم آبان، روز ملی زعفران، بر همه شما مبارک باد. این روز بزرگداشت طلای سرخی است که زحمتش نه تنها در سفره‌ها، که بر پیشانی ایران زمین می‌درخشد.
در تولید جهانی این گنج بی‌نظیر، بیش از نود درصد سهم ایران است و این دستاورد، نتیجه تلاش کشاورزان خردمند، همت صادرکنندگان متعهد و دانش متخصصان این مرز و بوم است.
عطر و طعم بی‌همتای زعفران ایرانی زینت جهانیان است که در بازارهای بین‌المللی به عنوان نمادی از کیفیت و اصالت ایرانی شناخته می‌شود. امروز با توسعه صنایع نوین در حوزه‌های دارویی، غذایی و آرایشی- بهداشتی و با حضور پررنگ ده‌ها شرکت دانش‌بنیان، بر ارزش افزوده این میراث کهن روز به روز افزوده می‌شود.
ما با برنامه‌ریزی بلندمدت و پایدار، در مسیر افزایش تولید و حفظ جایگاه بی‌رقابت ایران در عرصه جهانی گام برمی‌داریم.
در این مسیر درخشان از همه کشاورزان محققان صادرکنندگان و فعالان این عرصه که نام ایران را با طلای سرخ در جهان تجلی بخشیده اند، صمیمانه سپاسگزارم با همدلی و همکاری همه شما برآنیم تا با توسعه بازارهای جهانی، نوآوری در فرآوری و تقویت برند ملی، آینده ای پررونق تر را برای زعفران ایران و میهن عزیزمان بسازیم آینده از آن طلای سرخ ایران است.»
غلامرضا نوری قزلجه
وزیر جهاد کشاورزی
ثبت دیدگاه
مجموع دیدگاهها : 0در انتظار بررسی : 0انتشار یافته : ۰