هم‌افزایی برای اقتدار زعفران ایران؛ از خاک خراسان تا بازارهای جهانی

در دومین جشنواره روز ملی زعفران، فعالان اقتصادی، مسئولان بخش کشاورزی و نمایندگان نهادهای ملی بر ضرورت تحول بنیادین در زنجیره ارزش زعفران ایران تأکید کردند. محور اصلی این همایش، «تکمیل زنجیره تولید و تقویت برند ملی زعفران» بود؛ محصولی که بیش از ۹۰ درصد آن در خراسان رضوی تولید می‌شود اما سهم کشور از ارزش نهایی بازار جهانی آن، متناسب با این جایگاه نیست.