محمدرضا توکلی‌زاده، رئیس اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی خراسان رضوی:
🔹 تعیین این روز ملی گامی ارزشمند برای معرفی و توسعه بازار زعفران ایران است. به همین مناسبت، نمایشگاه‌هایی در مشهد و سایر مناطق تولیدکننده زعفران برگزار می‌شود که ضمن افزایش آگاهی عمومی، به توسعه بازارهای داخلی و خارجی کمک خواهد کرد.
🔹 برگزاری این رویدادها، علاوه بر ترویج نام زعفران ایران، منافع اقتصادی قابل‌توجهی برای کشاورزان و کارگران فعال در این بخش به همراه دارد. هدف نهایی آن است که تمام زنجیره فعال در صنعت زعفران از تولید تا صادرات، از منافع این محصول ارزشمند بهره‌مند شوند.