به گزارش روابط عمومی اتاق بازرگانی مشهد، فعالان صنعت طیور خراسان رضوی در این نشست، با اشاره به افزایش هزینه‌های تولید، کاهش مصرف مرغ و مشکلات تامین مالی مرغداران، بر ضرورت تنظیم جوجه‌ریزی متناسب با نیاز بازار، تسهیل صادرات و رفع موانع پیش‌روی تولیدکنندگان تاکید کردند.
سامان‌دهی زنجیره‌های تولید نباید به حذف مرغداران خرد منجر شود
احمد سلحشور، رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق خراسان رضوی، در ابتدای این نشست با تاکید بر ضرورت سامان‌دهی زنجیره‌های تولید طیور اظهار کرد: هدف از تشکیل زنجیره‌های تولید باید کاهش بهای تمام‌شده، افزایش بهره‌وری و تامین پایدار محصولات پروتئینی باشد؛ موضوعی که تحقق آن به برنامه‌ریزی متناسب با نیاز بازار و ظرفیت تولید کشور نیاز دارد.
وی با اشاره به فعالیت ۱۹ زنجیره تولید در خراسان رضوی گفت: تعدد زنجیره‌ها به‌تنهایی نشانه موفقیت نیست و ضروری است ساختار این مجموعه‌ها به‌گونه‌ای سامان‌دهی شود که مدیریت یکپارچه تولید و عرضه امکان‌پذیر باشد. در این فرآیند، نباید تولیدکنندگان خارج از زنجیره، به‌ویژه مرغداران خرد و باسابقه، از چرخه تولید حذف شوند؛ بلکه باید با تدوین ضوابط مشخص، منافع همه فعالان این بخش تامین شود.
سلحشور با اشاره به نوسانات قیمت مرغ و زیان تولیدکنندگان افزود: نبود تناسب میان میزان تولید و تقاضای بازار، موجب افت قیمت در مقاطعی از سال و افزایش زیان مرغداران می‌شود. بر همین اساس، لازم است برنامه تولید بر مبنای نیاز واقعی کشور تنظیم شود و با پیش‌بینی حاشیه‌ای برای شرایط اضطراری، از تولید مازاد و هدررفت سرمایه جلوگیری شود.
رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق خراسان رضوی با تاکید بر ضرورت تداوم صادرات بیان کرد: اختصاص بخشی از تولید به صادرات مستمر، می‌تواند به مدیریت مازاد عرضه و حفظ بازارهای هدف کمک کند. با این حال، تحقق این هدف مستلزم ثبات در سیاست‌های صادراتی و پرهیز از تصمیمات مقطعی و محدودیت‌های ناگهانی است.
وی همچنین با انتقاد از مشکلات اجرایی و تعدد سامانه‌های نظارتی اظهار کرد: طولانی شدن فرآیند صدور مجوزها، مشکلات مالیاتی و تعدد سامانه‌های اداری، هزینه‌های مضاعفی به تولیدکنندگان تحمیل کرده است. ضروری است دستگاه‌های اجرایی با هماهنگی بیشتر، ضمن حفظ نظارت موثر، از موازی‌کاری و ایجاد موانع غیرضروری در مسیر تولید جلوگیری کنند.
سلحشور بر ضرورت مدیریت ظرفیت تولید، حمایت از سرمایه‌گذاری‌های انجام‌شده و ایجاد تعادل میان منافع تولیدکننده و مصرف‌کننده تاکید کرد و گفت: سیاست‌گذاری در صنعت طیور باید به‌گونه‌ای باشد که هم محصولات پروتئینی با قیمت مناسب به دست مردم برسد و هم تولیدکنندگان بتوانند با برخورداری از سود منطقی، فعالیت خود را ادامه دهند.
اصلاح تامین مالی و مدیریت اقتصادی زنجیره‌های تولید کشاورزی ضروری است
محمدرضا خبیری، نایب‌رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی خراسان رضوی، با تاکید بر ضرورت اصلاح سازوکارهای اقتصادی زنجیره‌های تولید اظهار کرد: تامین مالی، بازگشت سرمایه، امنیت اقتصادی و بهبود فضای کسب‌وکار از مهم‌ترین موضوعاتی است که باید برای رفع مشکلات بخش کشاورزی به‌صورت مشخص و کارشناسی پیگیری شود.
وی با اشاره به قوانین بهبود فضای کسب‌وکار و افزایش بهره‌وری بخش کشاورزی گفت: با وجود تصویب این قوانین، بخش قابل‌توجهی از آیین‌نامه‌های اجرایی مرتبط با وزارت جهاد کشاورزی و سایر دستگاه‌های مسئول اجرا نشده است؛ ازاین‌رو، لازم است مشکلات موجود دسته‌بندی و برای پیگیری موثر از سوی نهادهای نظارتی و دستگاه‌های اجرایی ارائه شود.
خبیری، طراحی الگوی تامین مالی متناسب با دوره پرورش طیور را یکی از محورهای اصلاحی دانست و افزود: ابزارهای تامین مالی باید به‌گونه‌ای طراحی شوند که نیاز واحدهای تولیدی را در تمام مراحل فعالیت، از تامین نهاده‌ها تا پایان دوره پرورش و بازگشت سرمایه، پوشش دهند.
نایب‌رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی خراسان رضوی، ارتقای بهره‌وری و امنیت زیستی را از دیگر محورهای ضروری برشمرد و بیان کرد: اصلاح نژاد، بهبود ضریب تبدیل خوراک، ارتقای کیفیت جوجه یک‌روزه و کاهش تلفات می‌تواند به افزایش بهره‌وری و کاهش هزینه‌های تولید کمک کند.
وی با تاکید بر اهمیت بازاررسانی و تنظیم عرضه و تقاضا اظهار کرد: سامان‌دهی فرآیند کشتار، تسهیل بازگشت سرمایه مرغداران و ایجاد تناسب میان عرضه و تقاضا باید در کنار اصلاح نظام تامین مالی دنبال شود تا تولیدکنندگان بتوانند با اطمینان بیشتری به فعالیت خود ادامه دهند.
خبیری بر ضرورت تقویت ابزارهای اعتباری و استفاده از ظرفیت بانک کشاورزی برای حمایت از بخش تولید تاکید کرد و گفت: طرح مسائل در قالب محورهای مشخص و ارائه صورت‌مسئله روشن به دستگاه‌های مسئول و نهادهای تامین مالی، می‌تواند زمینه پیگیری موثرتر مطالبات بخش کشاورزی را فراهم کند.
۶۸ درصد ظرفیت تولید گوشت مرغ خراسان رضوی تحت پوشش زنجیره‌های تولید است
در ادامه جلسه، محمدمهدی یعقوب‌زاده، دبیر انجمن زنجیره‌های طیور خراسان رضوی، با اشاره به ظرفیت زنجیره‌های تولید طیور در استان اظهار کرد: در حال حاضر ۱۹ زنجیره تولید تحت پوشش انجمن فعالیت می‌کنند که ۱۷ زنجیره متعلق به خراسان رضوی و دو زنجیره متعلق به خراسان جنوبی است.
وی با بیان اینکه زنجیره‌های تولید طیور در استان از سال ۱۳۹۶ شکل گرفته‌اند، گفت: این زنجیره‌ها حلقه‌های مختلف تولید، از پرورش مرغ مادر و جوجه‌کشی تا تولید خوراک، پرورش مرغ گوشتی، کشتار، بسته‌بندی و توزیع را در بر می‌گیرند و با کاهش واسطه‌گری، زمینه هماهنگی بیشتر میان بخش‌های مختلف تولید را فراهم می‌کنند. در حال حاضر ۱۱۵ واحد مرغداری با ظرفیت ۲۲ میلیون و ۳۰۰ هزار قطعه در زنجیره‌های تحت پوشش انجمن فعالیت دارند که حدود ۶۸ درصد ظرفیت تولید گوشت مرغ استان را شامل می‌شود.
دبیر انجمن زنجیره‌های طیور خراسان رضوی ادامه داد: ظرفیت کشتارگاه‌های تحت پوشش این زنجیره‌ها به ۴۵۰ هزار قطعه در روز می‌رسد. همچنین ظرفیت تولید خوراک طیور در این مجموعه‌ها حدود یک میلیون و ۳۰۰ هزار تن و ظرفیت سردخانه‌ای آن‌ها ۱۵ هزار تن است.
وی با تاکید بر ضرورت تداوم صادرات محصولات طیور اظهار کرد: صادرات مقطعی و ناپیوسته، برنامه‌ریزی تولیدکنندگان را با مشکل مواجه می‌کند و موجب کاهش اعتماد بازارهای هدف می‌شود؛ بنابراین، صادرات باید بر اساس برنامه‌ای مشخص و مستمر انجام شود تا امکان عرضه منظم محصولات و مدیریت مازاد تولید فراهم شود.
یعقوب‌زاده با اشاره به تعدد سامانه‌های نظارتی در بخش تولید گفت: تعدد سامانه‌ها و فرآیندهای اداری، هزینه و بار اجرایی قابل‌توجهی به واحدهای تولیدی تحمیل می‌کند؛ ازاین‌رو، بازنگری در شیوه‌های نظارتی و جلوگیری از موازی‌کاری دستگاه‌ها ضروری است.
وی همچنین محدودیت‌های تامین برق و گاز را از چالش‌های واحدهای تولیدی دانست و افزود: تسهیل صدور مجوز برای نصب پنل‌های خورشیدی و توسعه انرژی‌های تجدیدپذیر می‌تواند به کاهش مشکلات تامین انرژی در این بخش کمک کند.
دبیر انجمن زنجیره‌های طیور خراسان رضوی بر ضرورت طراحی سازوکارهای مالی متناسب با زنجیره تولید تاکید کرد و گفت: استفاده از ابزارهای اعتباری مناسب می‌تواند به تسهیل مبادلات میان حلقه‌های مختلف تولید، کاهش ریسک معاملات و تامین مالی پایدارتر فعالان این صنعت کمک کند.
ایجاد شرکت مدیریت صادرات برای سامان‌دهی تجارت خارجی استان ضروری است
سپس، فرهاد فرخ‌منش، مدیرکل تعاون روستایی خراسان رضوی، از ضرورت سامان‌دهی زنجیره‌های تولید طیور در استان سخن گفت و اظهار کرد: یکپارچه‌سازی فعالیت تشکل‌ها و زنجیره‌های تولید، با همکاری مجموعه‌های مرتبط با بخش کشاورزی در دستور کار قرار گرفته است و توسعه ظرفیت‌های انبارداری در شهرستان‌های مختلف استان نیز می‌تواند به تقویت این زنجیره‌ها کمک کند.
وی با تاکید بر ضرورت تقویت صادرات محصولات کشاورزی گفت: خراسان رضوی برای بهره‌گیری موثر از ظرفیت بازار کشورهای همسایه، به‌ویژه افغانستان و ترکمنستان، نیازمند برنامه‌ریزی منسجم و استفاده از ظرفیت تفاهم‌نامه‌های تجاری میان تشکل‌های بخش خصوصی است.
فرخ‌منش با اشاره به ضرورت ایجاد شرکت مدیریت صادرات در استان عنوان کرد: تشکیل شرکتی تخصصی برای مدیریت صادرات و واردات محصولات کشاورزی می‌تواند زمینه برنامه‌ریزی هدفمند برای تجارت خارجی، ارزیابی ظرفیت تولیدکنندگان، شناسایی بازارهای هدف و افزایش سهم استان از تجارت خارجی را فراهم کند. وجود چنین شرکتی، علاوه بر ایجاد جایگاه حقوقی مشخص برای پیگیری امور صادراتی و وارداتی استان، امکان سامان‌دهی فعالیت صادرکنندگان و جلوگیری از بروز مشکلات حقوقی در تجارت خارجی را افزایش می‌دهد.
وی با تاکید بر ضرورت توسعه انرژی‌های تجدیدپذیر گفت: تسهیل استفاده واحدهای تولیدی از انرژی خورشیدی می‌تواند به مدیریت هزینه‌های انرژی و حمایت از زنجیره‌های تولید کمک کند.
افزایش چندبرابری سرمایه در گردش، فعالیت مرغداران مستقل را با چالش مواجه کرده است
مهران حیاتی، مدیر طیور سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی نیز، با تاکید بر ضرورت حمایت از صنعت طیور استان اظهار کرد: افزایش چندبرابری سرمایه در گردش موردنیاز واحدهای مرغداری پس از حذف ارز ترجیحی، در کنار محدودیت‌های صادراتی و مشکلات تامین سوخت، ادامه فعالیت تولیدکنندگان، به‌ویژه مرغداران مستقل، را با دشواری مواجه کرده است.
وی با اشاره به ظرفیت تولید طیور خراسان رضوی گفت: این استان در تولید گوشت مرغ رتبه چهارم و در تولید تخم‌مرغ رتبه دوم کشور را دارد. در سال ۱۴۰۴، حدود ۱۲۳ میلیون قطعه جوجه‌ریزی در استان انجام شد که نزدیک به نیمی از آن به زنجیره‌های تولید و نیمی دیگر به مرغداران مستقل و شرکت‌های تعاونی اختصاص داشت. همچنین استان با برخورداری از ۲۵۶ واحد مرغ تخم‌گذار و ظرفیت نزدیک به ۱۳ میلیون قطعه، حدود ۱۳ درصد تخم‌مرغ کشور را تولید می‌کند.
حیاتی با انتقاد از محدودیت‌های صادراتی بیان کرد: تولید روزانه گوشت مرغ در استان بین ۸۵۰ تا هزار تن است، درحالی‌که نیاز روزانه استان حدود ۴۵۰ تا ۵۵۰ تن برآورد می‌شود. این اختلاف، ظرفیت قابل‌توجهی برای صادرات ایجاد کرده است؛ بااین‌حال، محدودیت‌ها و ناپایداری مجوزهای صادراتی مانع استفاده کامل از این ظرفیت شده است. در حوزه تخم‌مرغ نیز با وجود مازاد تولید، برای صادرات با موانعی مواجه بوده‌ایم و پس از پیگیری‌های متعدد، مجوز صادرات حدود هزار تن در سال جاری دریافت شده است.
مدیر طیور سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی با تاکید بر ضرورت تعیین سهم پایدار صادرات افزود: در جلسات شورای تنظیم بازار استان، پیشنهاد اختصاص ۱۰ درصد از تولید برای صادرات پایدار مطرح شده، اما تاکنون با این درخواست موافقت نشده است. ناپایداری تصمیمات صادراتی موجب بی‌اعتمادی خریداران خارجی و دشواری انعقاد قراردادهای بلندمدت می‌شود؛ بنابراین لازم است سیاست‌های صادراتی در حوزه گوشت مرغ و تخم‌مرغ ثبات داشته باشد.
وی افزایش هزینه‌های تولید را از دیگر چالش‌های صنعت طیور دانست و اظهار کرد: از زمان حذف ارز ترجیحی در دی‌ماه ۱۴۰۴، سرمایه در گردش موردنیاز واحدهای مرغداری به حدود پنج تا شش برابر افزایش یافته است. این وضعیت، به‌ویژه برای مرغداران مستقل که توان مالی کمتری نسبت به زنجیره‌های تولید دارند، فشار مضاعفی ایجاد کرده و در صورت تداوم مشکلات تأمین مالی، می‌تواند فعالیت این واحدها و تأمین گوشت مرغ در آینده را تحت تاثیر قرار دهد.
حیاتی همچنین با اشاره به ضرورت حمایت از تولیدکنندگان در دوره افت قیمت مرغ گفت: با پیگیری‌های انجام‌شده، حدود ۲۵۰۰ تن مرغ برای خرید حمایتی به شرکت پشتیبانی امور دام معرفی شد که تاکنون حدود هزار و ۶۰۰ تا هزار و ۷۰۰ تن آن خریداری شده است. بااین‌حال، اجرای این طرح‌ها نباید به پیگیری‌های مکرر استانی وابسته باشد و لازم است سازوکار خرید حمایتی از سوی دستگاه‌های مسئول به‌صورت منظم و به‌موقع اجرا شود.
مدیر طیور سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی، مشکلات سامانه‌ای در دریافت سهمیه سوخت و نبود سازوکار موثر برای مدیریت جوجه‌ریزی را از دیگر موانع این بخش برشمرد و تاکید کرد: با توجه به نوسانات تولید و کاهش قیمت‌ها در پی عرضه مازاد، باید امکان مدیریت جوجه‌ریزی بر اساس نیاز بازار فراهم شود. بر این اساس، ضروری است وزارت جهاد کشاورزی با مشارکت استان‌ها، اتحادیه‌ها و زنجیره‌های تولید، برای تنظیم عرضه، تامین سرمایه در گردش، رفع مشکلات سوخت و ایجاد صادرات پایدار تصمیمات عملیاتی اتخاذ کند.
جوجه‌ریزی باید متناسب با نیاز بازار تنظیم شود
در ادامه، احمد داوطلب، معاون بازرگانی اداره کل پشتیبانی امور دام خراسان رضوی، با اشاره به کاهش مصرف مرغ و تداوم تولید اظهار کرد: در شرایط فعلی، میزان جوجه‌ریزی باید متناسب با تقاضای بازار تنظیم شود؛ زیرا ادامه تولید در سطح دوره‌های عادی، به مازاد عرضه و افت قیمت مرغ منجر می‌شود. شرکت پشتیبانی امور دام از زمان جنگ ۱۲روزه تاکنون، در هفت مرحله حدود ۱۹ هزار تن مرغ خریداری کرده که بخشی از آن در بازار توزیع و بخشی دیگر به ذخایر شرکت اضافه شده است. بیش از ۹۰ درصد مرغ خریداری‌شده نیز از طریق زنجیره‌های تولید استان تامین شده است.
وی با اشاره به تسویه بخش عمده مطالبات خریدهای حمایتی، بر ضرورت تقویت جایگاه زنجیره‌های تولید در بازار تاکید کرد و گفت: رفع محدودیت‌های قطعه‌بندی مرغ و توسعه عرضه این محصول متناسب با الگوی مصرف خانوارها می‌تواند به مدیریت بهتر بازار کمک کند.
ثبت دیدگاه
مجموع دیدگاهها : 0در انتظار بررسی : 0انتشار یافته : 0